欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。

我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。

绿豆芽炒肉丝材料： 瘦猪肉100克、绿豆芽300克、甜面酱、精盐、植物油适度；作法1.瘦肉洗涤，托成细丝。绿豆芽去根，洗涤。2.在热油锅内放进肉丝翻炒几下，下洗涤的绿豆芽爆炒，取适量甜面酱翻炒，旋即将所有调料下锅同油炸片刻才可出有锅。菠萝甜排骨材料： 脆骨分列300克、菠萝一个、青红彩椒各半个、葱、姜、蒜、桂皮一小块、八角一个、配料、生抽一匙、番茄酱两大匙、盐、冰糖；作法1.烧开水，推倒一匙配料，下入排骨氽烫变色捞起过冷水沥干可用；菠萝切块，用淡盐水洗净20分钟，捞起沥干可用；青红椒切片；2.备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖；番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀可用；起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮额煸炒；放进排骨油炸一分钟；3.特一匙配料、一匙生抽之后翻炒一分钟；放入热水没有过排骨，放进冰糖，转中小火熬大约1小时；汤汁渐浓后，用筷子拣出葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料；4.放入之前调好的番茄酱汁；再度汤汁收浓；放入菠萝、青红椒；翻匀，才可出有锅；小贴士：因为在烧排骨时敲了冰糖，所以番茄酱汁中没再行放糖，如果之前没有敲冰糖，番茄酱汁必须放一到两匙糖来调整酸甜度。

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